Finca Santa Elena Costa Rica

In de Tarazzú-regio van Costa Rica runt Luz Marina Trujillo haar duurzame 
koffieplantage: Finca Santa Elena.

Generaties lang vergaarde haar familie kennis over onder meer natuurlijke meststoffen en de biologische techniek van vermicomposteren. Zelf ontwikkelde Luz een uniek fermentatieproces, waarin ze het vruchtvlees wat langer laat zitten. Zo absorbeert de koffieboon de suikers, met honey coffee als resultaat.

Medellín Secret Santa Elena is zeer geschikt voor een kop espresso of zwarte snelfilterkoffie.                                                                                                                                                        
                                                                                                                                                                                    Luz Marina Trujill
Smaakprofiel
Heldere, complexe koffie met tonen van vanille, caramel en melkchololade.